W Ptak Warsaw Expo spotkają się dwa komplementarne wydarzenia – Bakery Tech Poland oraz DrinkTech Expo Poland. Organizowane w tym samym terminie i w jednej przestrzeni targowej tworzą spójne środowisko dla całego sektora spożywczego.
Rok 2024 był dla sektora food service czasem rosnących inwestycji w automatyzację i kanały własne (aplikacje, kioski samoobsługowe), a jednocześnie momentem otrzeźwienia w kwestii spektakularnych wdrożeń sztucznej inteligencji.
Czy polska gastronomia naprawdę odstaje od Zachodu? Poziom już nie – problemem są nawyki i ekonomia rynku. Sprawdzamy, co blokuje rozwój branży i jak zmniejszyć dystans do europejskich standardów.
Jeszcze niedawno social media były jedynie dodatkiem do działań marketingowych restauracji. Dziś stały się jednym z najważniejszych kanałów sprzedaży i komunikacji z klientem.
