W dniach 10–12 marca 2026 roku w Ptak Warsaw Expo odbędą się targi EuroGastro 2026 oraz World Hotel 2026 – jedno z kluczowych wydarzeń dla branży HoReCa, gastronomii, foodservice i hotelarstwa w Europie Środkowo-Wschodniej.
Czy polska gastronomia naprawdę odstaje od Zachodu? Poziom już nie – problemem są nawyki i ekonomia rynku. Sprawdzamy, co blokuje rozwój branży i jak zmniejszyć dystans do europejskich standardów.
W Ptak Warsaw Expo spotkają się dwa komplementarne wydarzenia – Bakery Tech Poland oraz DrinkTech Expo Poland. Organizowane w tym samym terminie i w jednej przestrzeni targowej tworzą spójne środowisko dla całego sektora spożywczego.
Branża HoReCa, czyli sektor hotelarstwa, restauracji i cateringu, wciąż znajduje się w okresie intensywnych zmian. Po trudnych latach pandemii oraz gwałtownym wzroście kosztów energii i produktów spożywczych przedsiębiorcy nadal muszą mierzyć się z wieloma wyzwaniami.
Jeszcze kilka lat temu obecność restauracji w świecie cyfrowym była dodatkiem, dziś stała się absolutną podstawą funkcjonowania.
Dziś sektor agroturystyki przechodzi dynamiczną transformację – pojawia się trend agroturystyki premium, który łączy autentyczność wiejskiego życia z komfortem i jakością usług na poziomie hoteli butikowych.
Rosnąca konkurencja sprawia, że właściciele muszą wyróżnić się na tle innych. Klienci coraz częściej wybierają miejsca, które oferują coś więcej niż dobrą kawę – chcą wspierać biznesy świadome i działające w duchu zero waste.
