W dniach 10–12 marca 2026 roku w Ptak Warsaw Expo odbędą się targi EuroGastro 2026 oraz World Hotel 2026 – jedno z kluczowych wydarzeń dla branży HoReCa, gastronomii, foodservice i hotelarstwa w Europie Środkowo-Wschodniej.
W 2025 roku catering eventowy staje się innowacyjną gałęzią HoReCa – łączącą tradycję kulinarną z cyfryzacją i automatyzacją.
W 2025 roku to właśnie kraft staje się jednym z najważniejszych trendów w gastronomii i hotelarstwie. Dlaczego restauracje, bary i hotele coraz częściej sięgają po produkty od lokalnych producentów i jak wykorzystują je w swojej ofercie?
W 2025 roku zdobycie lojalności „Zetek” to jedno z największych wyzwań dla gastronomii. Jak restauracje, kawiarnie i food service mogą odpowiedzieć na ich potrzeby?
Rolnictwo regeneracyjne – system gospodarowania, który przywraca żyzność gleby, wspiera bioróżnorodność i buduje zrównoważone relacje między rolnikiem a konsumentem. W 2025 roku ten model coraz mocniej interesuje także branżę HoReCa, która szuka autentycznych i ekologicznych źródeł zaopatrzenia.
Dziś sektor agroturystyki przechodzi dynamiczną transformację – pojawia się trend agroturystyki premium, który łączy autentyczność wiejskiego życia z komfortem i jakością usług na poziomie hoteli butikowych.
Rosnąca konkurencja sprawia, że właściciele muszą wyróżnić się na tle innych. Klienci coraz częściej wybierają miejsca, które oferują coś więcej niż dobrą kawę – chcą wspierać biznesy świadome i działające w duchu zero waste.
