W Ptak Warsaw Expo spotkają się dwa komplementarne wydarzenia – Bakery Tech Poland oraz DrinkTech Expo Poland. Organizowane w tym samym terminie i w jednej przestrzeni targowej tworzą spójne środowisko dla całego sektora spożywczego.
Czy polska gastronomia naprawdę odstaje od Zachodu? Poziom już nie – problemem są nawyki i ekonomia rynku. Sprawdzamy, co blokuje rozwój branży i jak zmniejszyć dystans do europejskich standardów.
W 2025 roku catering eventowy staje się innowacyjną gałęzią HoReCa – łączącą tradycję kulinarną z cyfryzacją i automatyzacją.
W 2025 roku to właśnie kraft staje się jednym z najważniejszych trendów w gastronomii i hotelarstwie. Dlaczego restauracje, bary i hotele coraz częściej sięgają po produkty od lokalnych producentów i jak wykorzystują je w swojej ofercie?
W 2025 roku zdobycie lojalności „Zetek” to jedno z największych wyzwań dla gastronomii. Jak restauracje, kawiarnie i food service mogą odpowiedzieć na ich potrzeby?
Czy polska gastronomia naprawdę odstaje od Zachodu? Poziom już nie – problemem są nawyki i ekonomia rynku. Sprawdzamy, co blokuje rozwój branży i jak zmniejszyć dystans do europejskich standardów.
Jeszcze niedawno social media były jedynie dodatkiem do działań marketingowych restauracji. Dziś stały się jednym z najważniejszych kanałów sprzedaży i komunikacji z klientem.
